Розстоєчні шафи

Розстоєчні шафи

Випічки стали своєрідною родзинкою в більшості кафе і ресторанів. Ці пропозиції приваблюють відвідувачів. Якість випічки залежить від дріжджового тіста, яке готують з чітким рецептами, а також створення оптимальних умов для «підходу».

Належне «дозрівання» тесту гарантують розстоєчні шафи, які є приладами для двох-триразового збільшення обсягів виробів.

Унікальність розстоєчних шаф

У таких шафах створюється певний рівень температури і вологості, який є ідеальним для тесту.

При замісах тісто відрізняється щільною структурою. Шафи забезпечують розпушення заготовок виробів. Це досягається виділеним вуглекислим газом.

Підходить тісто рівномірно. Освіта тепла забезпечується рухом парів, що виходять через піддони. Необхідна бродіння і хороша випічка забезпечуються правильними параметрами.

Процес бродіння контролюється через скляні двері. Наявна підсвічування дозволяє все бачити. Безпека гарантується використовуваним жароміцним якісним склом.

Параметри, що враховуються при виборі шаф

Кожен покупець вибирає обладнання, яке найбільше підходить для його потреб. Придбання розстоїчної шафи передбачає звернення уваги на такі його параметри і можливості:

• Вид випічки, для якої необхідний шафа.
• Важливий і обсяг приладу.
• Рівень, який відрізняє обладнання і залежить від габаритів камери. Кількість рівнів - до двох десятків, в залежності від моделі.
• Наявність можливості для використання нестандартних листів, для чого необхідні спеціальні листи з підвісками.
• Матеріал, що використовується для виготовлення шафи.
• Якість комплектуючих, які виступають в якості застави довговічності.

Наші пропозиції - якісні розстоєчні шафи

GIPERCENTER Kiev своїм покупцям пропонує достатній асортимент розстоєчних шаф від відомої компанії Apach. Для їх виготовлення виробник використовує високоякісну нержавіючу сталь, завдяки чому гарантується надійне і безпечне функціонування.

Розстоєчні шафи, які набувають у нас, - це якісне функціональне обладнання, на яке надається гарантія. Чи не зробити помилки при виборі дозволяють і кваліфіковані фахівці нашої компанії, які завжди готові поспішити на допомогу клієнту.