Піч конвекційна з ручним зволоженням. Місткість 4 дека 600х400 мм (купуються окремо), відстань між рівнями 75 мм. Електромеханічна панель керування. Корпус — неіржавка сталь. Таймер на 120 хвилин. Максимальна температура 260*С. Підсвітка.

STEAM.Plus - Миттєве створення вологості всередині пекарної порожнини за температури 90 °C

Protek.SAFE ™ - Внутрішнє та зовнішнє скло з повітряним проміжком, яке може охолоджувати скло зовні. (Внутрішня температура 260° — Зовнішня температура 60 °C)

Конвекційна піч Unox XFT135 під'єднується до централізованої системи водопостачання, але якщо немає можливості поставити її там, де є водопровід, то можна придбати помпу та забезпечити подавання води з будь-якої ємності. Це може бути корисно для торгових наметів, роботи на ринках тощо. Для встановлення підходить підставка до печей Unox серії XF.

Характеристики:

• Кількість рівнів, шт.: 4.
• Місткість: 4 дека 460х330 мм.
• Відстань між напрямними, мм: 75.
• Потужність, кВт: 3.
• Напруга, В: 220.
• Робоча температура, °С: 30-260.
• Пароволоження: є, помпа.
• Панель керування: сенсорна.
• Розміри (ДхШхВ), мм: 600х651х509.
• Вес, кг: 31.

Піч пекарська конвекційна UNOX XFT 193 Rossella

Електрична конвекційна піч UNOX XFT 193 Rossella серії LINEMISS™ призначена для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів із будь-якого різновиду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв і швидкого розігрівання заморожених продуктів, напівфабрикатів і продуктів у вакуумному пакованні. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається й покривається рум'яною хрусткою скоринкою.
Представлена модель обладнана механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях і кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

Характеристики:

3 режими роботи:

• Конвекція за температури от 30 до 260 °C
• Пароконвекція за температури от 90 до 260 °C
• Попереднє нагрівання до 260 °C

Технології:

• AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
  • вентилятор із можливістю реверсивного обертання
• DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
  • Швидке видалення вологості з робочої камери
• STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
  • Ручне подавання вологості в робочу камеру
• Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція й максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

• Відтворення часу приготування, що залишився
• Режим "INF" — безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної неіржавкої сталі AISI 304 робоча камера із заокругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
• Галогенові лампи з довгим терміном експлуатації для освітлення робочої камери
• Ручне відчинення дверцят зверху вниз
• Можливе під'єднання до водопроводу за допомогою набору
• Обмежувач температури для безпечного використання обладнання