Пароконвектомат Unox XV893
Пароконвектомат серії XV — це бюджетна версія конвектора XVC. Піч така ж надійна, як і старша модель, однак має простіший конструктив, а також скромніший функціонал. Unox XV 893 не тільки спростить і прискорить приготування стандартного меню, а й потребує лише мінімальної участі оператора.
ПАРОКОНВЕКЦІЙНА ПІЧ UNOX XV893
КОНВЕКЦІЙНА ПІЧ UNOX XV 893
Конвекційна піч UNOX XV893 (Гастро)
| Виробник | Італія |
| Живлення, В | 380 |
| Потужність, кВт | 15,8 |
| Кількість рівнів | 12 |
| Тип гастроємкості | GN 1/1(500x300) |
| Температурний режим | от 30 до 260 °С |
| Панель керування | механічна |
| Спосіб утворення пари | інжектор |
| Розміри, мм | 860х900х1140 |
Режими роботи:
- - Готування в режимі конвекції за температури 30 °C-260 °C
- - Готування в режимі конвекція +пар за температури 48 °C-260 °C
- - Максимальна температура попереднього розігрівання 260 °C
 |
Функції готування: У режимі конвекції за температури: 30-260С; У режимі конвекції + пара за температури: 48-260С; Максимальна температура попереднього розігрівання: 260С. |
|
 |
Технологія Air Plus Технологія Air Plus забезпечує оптимальний розподіл повітря й тепла в камері. Завдяки цьому, приготовані страви мають єдиний колір зовні та правильну структуру всередині. Air Plus забезпечує чудову рівномірність на всіх рівнях. Дві швидкості реверсного вентилятора дають змогу готувати як делікатні продукти, так і ті, які вимагають високого теплопередавання. |
 |
Технологія Steam Plus Технологія Steam Plus забезпечує можливість встановлення вологості в камері готування за температури від 48 до 260 °C для отримання оптимального результату для кожного продукту. Вологе середовище дає змогу швидко передати тепло продукту, зменшуючи водночас час приготування та втрати ваги продукту. |
 |
Технологія Dry Plus Технологія Dry Plus швидко видаляє вологу з камери, як ту, що виділяє сам продукт, так і ту, яка була додана технологією на попередньому кроці приготування. З технологією Dry Plus смак і аромат страв посилюється, ці властивості продукту зберігаються впродовж декількох годин. |
 |
Допоміжні функції Технологія Protek. Safe — ефективна теплоізоляція, безпека роботи (холодне скло на дверях і на корпусі) Показування часу до кінця готування. Можливість перевішування дверцят. Знімне внутрішнє скло для зручності чищення. |
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Axis |
| Користувацькі характеристики | |
| Бренд | Unox |
| Призначення печей | Гастрономічний |
- Ціна: 167 564,80 ₴
