Конвекційна піч Unox XB1083

Конвекційна кондитерська піч Unox XB1083 серії BakerLux з пароволоженням призначена для випікання кондитерських і хлібобулочних виробів, зокрема й із заморожених напівфабрикатів. Надійність, простота, безпека та гігієнічність — ось основні характеристики печей BakerLux. Компанія Unox спеціалізується на випуску широкої гами недорогих конвекційних печей. Добитися суттєвого зниження собівартості фахівцям компанії вдалося завдяки суттєвому спрощенню конструкції; використанню як джерела пари високошвидкісної турбіни, яка диспергує воду до стану пари навіть за невисоких температурах і низці інших технічних удосконалень.
Технології:
- AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
- вентилятор із можливістю реверсивного обертання
- 2 швидкості обертання вентилятора
- DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
- Швидке видалення вологості з робочої камери
- STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
- Ручне подавання вологості в робочу камеру
- Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція й максимальна безпека
- Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
- Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції:
- Відтворення часу приготування, що залишився
- Режим "INF" — безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної неіржавкої сталі AISI 304 робоча камера із заокругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
- Зовнішня світлодіодна підсвітка для освітлення камери
- Запатентовані дверцята обладнані самозмащувальними петлями з високоміцного технополімеру, легко відчиняються й фіксуються в трьох положеннях — 60°, 120° і 180°
- Дверний замок із високоміцного вуглецевого волокна
- Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
- Профільовані напрямні L-подібної форми з неіржавкої сталі для легкого завантаження та вивантаження дек
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
Технічні характеристики
Виробник | Італія |
Живлення, В | 380 |
Потужність, кВт | 29,7 |
Кількість рівнів | 16 |
Тип гастроємкості, мм | 600х400 |
Температурний режим | +30...+260 °С |
Панель керування | механічна |
Розміри, мм | 866x997x1863 |
Вага, кг | 177 |
Основні | |
---|---|
Виробник | Axis |
Користувацькі характеристики | |
Бренд | Unox |
- Ціна: 234 090 ₴