Апарат пончистий для донатсів (американських пончиків) GoodFood DM6

Апарат пончистий GoodFood DM6 для донатсів (американських пончиків). Донатси вважаються американськими ласощами, проте їх походження — істинно європейське: прадідками донатсів заведено вважати традиційні голландські різдвяні «олійні кульки» (oliebollen), якінуваються вже в 16 столітті. Сучасна ж назва «Doughtnut» або «Donuts» пончики отримали в Пенсильванії. конкретно фахівці дають дату появи отвору в донатсів, вони стверджують, що ця ідея належить моряку Хансону Бруді, який у 1847 році за допомогою кришки від банки для перцю вирізував знамениту дірку, щоб пончики добре просмаджувалися і в середине. Зверху донатси глазуруються різними помадками, можна зверху посипати кондитерськими посипками. Є безліч рецептів донатсів. Дуже смачно з кавою або молоком. Обладнання підійде для використання в ресторанах, у кафе та в фаст-фуд закладах. 

 Характеристики:

• Корпус виготовлений  з неіржавкої сталі.
• Робоча поверхня 270х185мм з антипригарним покриттям.
• Кількість завантаження: 6 шт./цикл.
• Розмір випіканого виробу 77х27мм, отвір 23 мм.
• Продуктивність, щонайменше 70 шт./год.
• Однопостова.
• Нагрівання здійснюється одночасно зверху та знизу.
• Терморегулятор 50-300 С.
• Таймер 0-5 хв.
• Знімний піддон навколо нижньої робочої поверхні слугує для збирання надлишків тіста та полегшить чищення.
• Стійка основа, гумові ніжки.
• Потужність ТЕНа 1,55 кВт
• Напруга 220 В/50 Гц
• Габарити 360х330х245мм — Вага: 8,5 кг
• Паковальні розміри: 410х395х305 — Вага в упаковці: 9,5 кг. 

РЕЦЕПТЫ ПОНЧИКОВ   

ХРУСТЯЩИЕ 

1. 200 г олії
2. 150 г цукру
3. 4 яйця
4. 350 г простого борошна
5. 1 ст.л. рому
6. Кілька крапель
7. ванільної есенції
8. 150-200 л води (не молока)
9. + глазур 

ДРОЖЖЕВЫЕ 

1. 25 г дріжджів
2. 1/4 л молока
3. 125 г олії
4. 50 г цукру
5. 6 яєць
6. Лимонний сік або цедра
7. Щепотка соли
8. 375 г простого борошна
9.  + глазур 

ТРАДИЦІЙНІ

1. 125 г олії
2. 150 г цукру
3. Лимонний сік або цедра
4. Щепотка соли
5. 3 яйця
6. 1/4 л молока
7. 200 г простого борошна
8. 1 ч. л. розпушувача
9. + глазур