Піч пекарська конвекційна UNOX XF023 Anna

Піч пекарська конвекційна UNOX XF023 Anna

Електрична конвекційна піч UNOX XF 023 Anna серії LINEMICRO™ призначена для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів, а також для розігрівання заморожених продуктів і напівфабрикатів. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається й покривається рум'яною хрусткою скоринкою.
Представлена модель обладнана механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням температури та часу приготування. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях і кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

До комплекту постачання входить набір із 4 дека TG 305 (460х330 мм).

Характеристики:

режим роботи:

• Конвекція за температури от 30 до 260 °C

БЕЗ пароутворення

Технології:

• DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
  • Швидке видалення вологості з робочої камери
• Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція й максимальна безпека
  • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
  • Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

• Відтворення часу приготування, що залишився
• Режим "INF" — безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
• Виготовлена з високоміцної феритної сталі робоча камера з заокругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
• Внутрішня підсвітка робочої камери для спостереження за процесом приготування
• Ручне відчинення дверцят зверху вниз
• Обмежувач температури для безпечного використання обладнання