Пароконвектомат Unox XEVC1021EPRM лінія PLUS

Електричний, 10 рівнів GN 2/1, відстань між рівнями 77 мм. Температурний режим +30...+260°C. Багатоточковий термощуп, автоматична система миття. Світлодіодне підсвічування камери, сенсорна панель керування. 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні).

Пароконвектомати CHEFTOP MIND.Maps (PLUS) - вдосконалена версія лінійки, яка відрізняється новими, впровадженими в моделі функціями. Інновації дозволяють прискорити і оптимізувати робочий процес, отже - помітно підвищити продуктивність на професійній кухні.

Крім функцій і можливостей, присутніх в моделях ONE, печі серії PLUS також мають:

• безліч встановлених програм і доступ до налаштування параметрів приготування;
• підключення - електричне та газове;
• багатоточковий термощуп;
• потрійне скло дверцят;
• вдосконалений ЖК-дисплей.

Додаткові системи та технології, властиві моделям серії CHEFTOP MIND.Maps (PLUS):

• Adaptive.Cooking ™ - автоматичне коректування налаштувань, адаптація процесів для досягнення кращого результату;
• AUTO.Soft ™ - плавне підвищення температури для рівномірного розподілу тепла на всіх рівнях;
• Multi.Time - одночасне приготування різних страв, при аналогічних параметрах вологості і температури, але з різним часом;
• Mise.en.Place - синхронізація часу приготування страв для одночасного завершення декількох процесів;
• DDC.Stats - відстеження даних роботи обладнання для виявлення помилок і оптимізації;
• Rotor.Klean ™ - автоматичне миття не тільки камери, але і відсіку з вентиляторами.