Насос Unox XUC135

Для вакуумування у гастроємностях гарячих продуктів. Цикл 60 с. Автоматичний контроль за процесом. LED індикатор ступеня вакуумації. Необхідне підключення до компресора.

Інновація від UNOX – зберігання страв у гарячому вигляді. Система MULTI.DAY дозволяє виконати це завдання якісно та безпечно. 

У систему включено кілька важливих елементів: вакуумний насос MULTI.DAY HOT VACUUM PUMP, деко MULTI.DAY TRAY і гарячий холодильник EVEREO. 

Як це працює? 

Крок 1: деко MULTI.DAY TRAY використовується для приготування страв; 

Крок 2: насосом MULTI.DAY HOT VACUUM PUMP здійснюється вакуумація дека в гарячому вигляді; 

Крок 3: страви зберігаються гарячими в шафі EVEREO до подачі. 

Переваги системи зберігання від UNOX: 

Приготовлені страви залишаються смачними, ароматними та повністю безпечними;

UNOX MULTI.DAY - це можливість масштабувати бізнес, значно знизити витрати виробництва та заробляти на попиті на гарячу їжу.