Пароконвектомат UNOX XEVC0711EPRM

Спосіб утворення пари: інжектор. Кількість рівнів, шт: 7. Місткість: 5 гастроємностей GN 1/1 (530х325 мм). Відстань між напрямними, мм: 67. Потужність, кВт: 11,7. Напруга, В: 400. Робоча температура, ° С: 30-260. Парозволоження: є, підключення до водопроводу. Панель керування: сенсорна. Розміри(ДхШхВ), мм: 750х773х843. Вага, кг: 85. Виробник: UNOX (Італія). У комплект постачання гастроємності не входять. Пароконвектомат UNOX XEVC0711EPRM Компанія «Гіперцентр Україна» пропонує купити пароконвектомат Unox XEVC0711EPRM з доставкою по Україні та гарантією. Ця модель належить донової серії пароконвекційних печей Chieftop Mind.Maps Пароконвектомат Unox XEVC0711EPRM ціна та опис Пароконвектомат UNOX XEVC0711EPRM, ціна на який знижена в нашому каталозі, є найбільш сучасним та універсальним пристроєм для виробництва хлібобулочних та кондитерських виробів у промислових масштабах. Зручне керування за допомогою сенсорного екрану та технології MindMaps дозволяє створювати власні програми приготування з різними параметрами та зберігати їх у пам'яті пристрою. Внутрішні елементи печі виготовлені з нержавіючої сталі,камера має заокруглені кути для ідеального чищення, у тому числі й автоматичного. А наявність термощупів, датчиків та гнучких налаштувань дозволяє вивести контроль над процесом готування на новий рівень. Налаштування режимів випічки: Дельта Т - випічка з основним датчиком Випікання при температурах 30-260 градусів у сухому повітрі DryMaxi 10-100% до 20% Парову обробку з конвекцією температурою від 35 до 206 градусів, SteamMaxi 30-90% Конвекцію з температурнимрежимом від 30 до 260 градусів Зонд MultiPoint Додаткові можливості та автоматичне програмування випічки: MindMaps - малювання рецептів випічки з різноманіття різних етапів Пам'ять до 256 користувальницьких рецептів Присвоєння імен і зображень збереженим рецептам Введення назви програми будь-якою мовою ChefUno результату випічки MultiTime - приготування різних страв в одному завантаженні, до 10 таймерів Функція Mise En Place - готовність декількох страв до одного моменту Циркуляцію повітря забезпечуютькілька вентиляторів із реверсивним рухом повітря. Функція AirMaxi дозволяє вибирати із чотирьох програмованих швидкостей, а також чотирьох напівстатичних режимів приготування. Налаштування клімату всередині печі за технологіями DryMaxi, SteamMaxi і AdaptiveCooking: висока вологість або випічка, що задається кухарем, з вологістю при температурах від 30 др 260 градусів парова обробка від 35 до 130 градусів поєднання вологого і сухого повітря температурою від 35 клімату для досконалих результатів однаковеякість і кінцевий продукт при максимальному завантаженні або одному деку детектор вологості та автоматичне підстроювання Принцип двох ярусів MaxiLink дає можливість випікати одночасно страви з абсолютно різними налаштуваннями температури, вологості та часу. Теплоізоляція та безпека за технологією Protek Safe максимальний ККД при безпечній роботі (охолодження скла дверцят та зовнішніх стінок) уповільнення двигуна виключає втрати тепла при відкритті дверцят споживання потужності, що відповідає поточним налаштуванням тришарове скло дверцят Автоматичнаочищення Rotor Klean передбачає чотири програми автоочищення з миючою хімією та датчиком рівня води. Бак для миючих засобів вбудований у пароконвектомат. Унікальні дверцята з петлями з надміцного самозмащувального полімеру. Блокування випадкового відкриття дверцят при 60°-120°-180°. Додаткові функції: попереднє нагрівання до 260 градусів відображення часу готування, що залишився, минаючи основний датчик режим приготування "HOLD" довготривала безперервна робота печі "INF" до ручного відключення відображення часу, поточної температури в камері,вологості і швидкості вентилятора можливість виведення температури в градусах Цельсія або Фаренгейта Технічні деталі: сталева камера з нержавіючої сталі AISI 304 з обтічними кутами для максимального очищення та міцна конструкція, за рахунок сучасних матеріалів безконтактний перемикач дверей автоматична діагностика несправностей та проблем безпечнийобмежувач температури знімне внутрішнє скло дверцят для комфортного миття профільовані L-подібні напрямні з нержавіючої сталі для зручного завантаження Опціонально замовляються: Зонд SOUS-VIDE для готування у вакуумному режимі реверсивні дверцята з перевішуванням вже після встановлення печі 2-етапне блокування дверей EV1 Київ, Харків, Одеса За допомогою нашого сайту ви можете купити пароконвектомат UNOX XEVC0711EPRM (Київ, Харків, Одеса, Полтава, Запоріжжя, Дніпропетровськ – в ці та інші міста здійснюється доставка).Також ми потішимо наших клієнтів офіційною гарантією від виробника.