Пароконвектомат UNOX XV393

Кількість рівнів, шт: 5. Місткість: 5 гастроємностей GN 1/1. Відстань між напрямними, мм: 67. Потужність, кВт: 7,1. Напруга, В: 400. Робоча температура, ° С: 30-260. Парозволоження: є, підключення до водопроводу. Панель керування: механічна. Розміри (ДхШхВ), мм: 750х773х772. Вага, кг: 67. Виробник: UNOX (Італія). У комплект поставки гастроємності не входять. Пароконвектомат UNOX XV393 Печі серії Chef Lux (гастрономічні) від UNOX дозволяють готувати із застосуванням пари і без неї: м'ясо на грилі, смажену курку, згасити рибу з овочами, випекти піцу та фокаччі, дієтичністрави на пару без олії і т.д. Тип пароутворення конвекційної печі XV393 інжекторний, тобто. вода в невеликій кількості подається на вентилятор і розбризкується на ТЕН-и. Так, у камері печі може утворюватися пара в температурному діапазоні від 48 до 260 °С. Печі серії Chef Lux - незамінний помічник на будь-якій професійній кухні. Вони прості в управлінні і одночасно можуть виконувати більшість функцій пароконвектоматів. Пароконвекційна піч UNOX Chef Lux XV393 може працювати у трьох режимах: 1. Випічка з використанням лише конвекції за температуривід 30 до 260 °С. 2. Комбінована випічка конвекція з парою за температури від 48 до 260°С. 3. Попереднє розігрів з максимальною температурою 260°С. Панель управління конвекційних печах XV393 механічна (ручна). На панелі встановлені 3 регулятори, що обертаються, за допомогою яких встановлюється час випічки, температура і вологість в робочій камері. Температурний LED-індикатор – він гасне, коли піч нагрівається до заданої температури. Кнопка увімкнення зниженої швидкості обертання вентиляторів. Технологія STEAM.Plus сприяє освітіпара в камері печі на перших хвилинах випічки в температурному діапазоні 48 - 260°С, що відіграє ключову роль для утворення золотистої скоринки та необхідної внутрішньої структури продукту. Ви самі встановлюєте вологість в камері за допомогою регулятора, що обертається на панелі управління конвекційної печі. Завдяки технології Protek.SAFE від UNOX зовнішнє скло дверей та корпус конвекційної печі не нагрівається у процесі роботи. Фірмова система DRY.Maxi швидко видалить всю вологу з камери приготування. Завдяки цьому, можна отримати ідеально засмажену скоринкута однорідну структуру. Технологія AIR.Maxi™ сприяє рівномірному розподілу температури на всіх рівнях усередині робочої камери навіть за повного завантаження конвекційної печі XV 393. За бажанням, ви можете зменшити швидкість обертання вентиляторів. Внутрішня камера та зовнішні стінки корпусу виготовлені з нержавіючої сталі. Усередині конвекційної печі встановлені знімні напрямні C-подібної форми для гастроємностей GN 1/1 (530 х 325 мм) з кроком 67 мм, також знімається внутрішнє скло дверей – це суттєво полегшує процес чищення печі. В камерівстановлена ​​галогенова лампа, з підсвічуванням зручно контролювати процес приготування страв через зачинені скляні двері. Двері конвекційної печі блокуються в трьох положеннях: 60°, 120° і 180°, що перешкоджає закриванню. Дверні петлі зроблені з надміцного самозмащувального технополімеру. Міцний дверний замок із вуглецевого волокна. Можлива переважка дверей на інший бік навіть після встановлення печі. Для зручності установки пароконвекційна піч XV393 оснащена ніжками, що регулюються по висоті. Конвекційна піч XV 393 UNOX маєгранично просту і міцну конструкцію, що в сукупності з якісним складанням від провідного європейського виробника гарантує довгу і безперебійну роботу виробу. У нашому інтернет-магазині ви завжди зможете купити конвекційну піч UNOX за найприйнятнішою ціною. Ми робимо доставку по всій території України. Офіційна гарантія – 12 місяців.